Het matcha kookboek

Uitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.
Uitvoering: Gebonden
Taal: Nederlands
Aantal Pagina's: 128
Afmetingen: 156x218x16
Verschijningsdatum: Januari 2020
EAN: 9789048318315

Omschrijving

Oude genezer, moderne alchemist

Eeuwen geleden dronken zenmonniken matchathee om tijdens het mediteren gefocust te blijven. Inmiddels is wetenschappelijk aangetoond dat matcha grote gezondheidsvoordelen heeft.

Onderzoek toont aan dat matcha een gezond hart bevordert, helpt bij herstel na training en veroudering tegengaat. Doordat voor matcha het hele blad van de theestruik wordt vermalen, bevat matcha tot driemaal zoveel antioxidanten als gewone groene thee.

Dit boek verkent de geschiedenis, noemt de gezondheidsvoordelen en geeft 50 fantastische recepten met matcha, van eenvoudige matchathee tot scones, noedels, smoothiebowls en zelfgemaakte huidverzorgingsproducten.